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老上海馄饨-鲜香蛋花馄饨

来源:http://www.laoshanghaihd.com    发布时间:2019-04-27 15:18:57    



老上海馄饨-鲜香蛋花馄饨
 
所需食材:馄饨、鸡蛋、金针菇、胡萝卜丝、香菜、葱花、盐、生抽、米醋、香油、香辣酱、麻椒粉

做法:1、葱花、香菜、金针菇切碎,胡萝卜切丝,。
2、鸡蛋2个打散。
3、葱花香菜放碗里,适量盐,米醋,生抽,香油,香辣酱,麻椒粉调成料汁。
4、锅内适量水烧开。小馄饨倒入,用锅铲推离锅底,防止粘底。
5、开锅放入胡萝卜丝,金针菇碎,再煮一滚儿,将鸡蛋液打入。
6、待蛋花浮起,调好的料汁倒入。
7、搅匀关火盛碗即可。

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